• Cámara interna: Circular, con dimensiones de 40 cm de diámetro x 60 cm de largo. Volumen teórico al 100% de 75 litros. Fabricada en acero inoxidable 316-L, en lámina calibre 10 (3.7mm de espesor) acabado sanitario.
• Puerta: Puerta abatible, cierre manual por medio de un volante lateral. Fabricada en placa de acero inoxidable tipo 316-L, espesor de ½” (12.7mm), acabado sanitario.
• Generación de vapor: Generación de vapor por medio de 2 resistencias eléctricas en acero inoxidable colocadas dentro de la cámara en la parte inferior; de 1500 watt a 220 V C.A.
• Sistema de seguridad: Válvula de seguridad por sobre presión con certificado de calibración.
• Desplazamiento de aire de forma automática.
• Sistema de secado: Secado por medio de irradiación de calor.
• Temperatura de operación: Ajustada a 121 °C

Requisitos de instalación:

• Conexión bifásica a 220V